
【基本介紹】
“把廚房‘曬’出來,確保群眾對餐廳后廚、加工車間擁有充分的知情權(quán),就餐更加放心。尤其是學校和養(yǎng)老院的飲食,要讓孩子的家長、老人的子女放心?!薄瓣柟獠惋嫛惫こ痰膶嵤┓先罕姷钠诖?,旨在打破餐飲安全“潛規(guī)則”,破除餐飲業(yè)在食品安全信息、加工操作過程等各個方面“不公開、不透明、不利于社會監(jiān)督”的問題,全面提升餐飲業(yè)誠信自律意識和食品安全保障能力。【軟件特點】
通過透明廚房和視頻廚房的建設(shè),讓消費者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等。同時。明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務(wù)單位后廚從幕后走到前臺,消除部門、餐飲服務(wù)單位與公眾間信息不對稱的障礙,引導(dǎo)公眾直接參與食品安全,讓消費者來監(jiān)督,實現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)。【更新日志】
版本 2.8 中的新功能更流暢的直播體驗





































